SARIS

〜 SARISの素材へのこだわり 〜

世界を旅して選りすぐりの材料を吟味し
産地や素材にこだわった、自分が納得のいく
上質な材料のみを使用するようにしています。

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カンボジア/Cambodia

SARISの”BLACK PEPPER(ブラックペッパー)”には
世界で一番美味しい胡椒と言われる
”カンポットペッパー”を使用しています。

数年前、仕事でカンボジアを訪れた際、現地の方にお土産として勧められ購入したことをきっかけに、その美味しさの虜になりました。

カンボジア南西部のカンポット州は、豊富な雨と山と海に囲まれていることにより、霧が多く発生する気候です。
カンポットペッパーは、そんな独特の恵まれた土壌で、完全無農薬、有機栽培で大切に育てられました。

“カンポット・ペッパー協会”という団体が定めるガイドラインを、順守したと認められた農園で作られた胡椒のみが、そのブランドを名乗ることを許されているのです。

TIME誌でも”胡椒界のボルドーワイン”と絶賛され、“世界最高級の味と風味を持つ特別な胡椒”として、世界の美食家たちにも認められています。

そんな極上の風味とスパイシーさは、SARISのクッキー”BLACK PEPPER”の絶妙なアクセントとなっています。
希少価値の高い世界一の胡椒を、SARIS拘りのクッキーを通して是非、体感してみてください。

カンポットペッパーは
”BLACK PEPPER(ブラックペッパー)”
に使用しています。