MACADAMIA | マカダミア編
〜 SARISの素材へのこだわり 〜
世界を旅して選りすぐりの材料を吟味し
産地や素材にこだわった、自分が納得のいく
上質な材料のみを使用するようにしています。
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オーストラリア/ AUSTRALIA
上質を極めた至高のナッツ、マカダミア。
他のナッツでは味わえない、クリーミーな口あたりと
まるでバターのような、独特の風味が魅力。
生産量が少なく、収穫までに10年かかる
とても希少なナッツとされています。
SARISのクッキー ”MACADAMIA”は
オーストラリア産“生マカダミアナッツ”を
直前にローストし、カリッとした食感と
本来の甘みとコクを引き立て、香ばしく焼き上げております。
原産国オーストラリアの
マカダミア栽培農家は、世界一流。
現在様々な国で栽培されていますが、
オーストラリアのマカダミア生育条件を
正確に再現することはできません。
そのため、オーストラリア産マカダミアは
Fair Dinkum (オーストラリア英語で“本物”)
と、呼ばれています。
またマカダミアには、美容に良い成分
“パルミトレイン酸"が豊富に含まれており、
老化を防ぐ効果があると言われています。
オーストラリア産 新鮮なマカダミアナッツは
”MACADAMIA(マカダミア)”に使用しています。